Tupac abre em Ipanema

O chef peruano Marco Espinoza, prêmio de melhor novidade pelo Lima Restobar no Rio Show Gastronomia, abriu as portas do Tupac em maio de 2014. É seu primeiro restaurante de cozinha autoral contemporânea, cujo nome faz referência ao último líder indígena do povo inca. 

No salão com 120 lugares são servidas pedidas como crocante de pato, panceta de porco à pururuca, cabrito ao forno com chimichurri. Detalhe: toda a louça foi produzida no mesmo ateliê frequentado pelo chef Gastón Acurio, nos arredores de Lima. 

 

Fonte e imagem: http://rioshow.oglobo.globo.com/gastronomia/restaurantes/tupac-3413.aspx

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